Tid : dryga 40 minuter.

Du behöver:
Laxfile, 1 st per person.
Potatis
ApelsinJuice
Mjölk
Diverse frukt och grönt, tex
Päron, tomat, brokoli och gula morötter.
Salt
Peppar
Honung

Gör så här.
Koka potatisen på hög-medelvärme tills den är snäppet mjukare än i vanliga fall.
Stek laxen på med-svag värme tills den blir mjuk, dela till mindre bitar och salta och peppra.
Häll över salladen med frukt och grönt blandat med 1-2 dl apelsinjuica och 1 msk honung.
Låt koka upp på svag värme tills fisken dragit åt sig all juicesaft och det frysta grönsakerna är varma igenom.
Ta av vattnet på potatisen och dela i små bitar för att lättare gör mos, blanda med salt och peppar, lite flytandemargarin och mjölk efter känsla, vispa med en elvisp någon minut, ev. sockra men det är inte nödvändigt, håll er borta från tillsatt socker! Njut med ett stort glas isvatten.

En otroligt enkel och föbannat god mat, slinker ner otroligt lätt. Även för det små barnen ;)
Smaklig måltid.

/ kocken